No hace falta que respire en la botella
Eso de dejar respirar el vino en la botella una vez que se ha descorchado es un mito. Es muy escaso el aire que puede entrar por el cuello de la botella. El vino puede servirse al momento de descorchar la botella.

El vino mejora con el tiempo
Falso. El vino no mejora al envejecer, sino que evoluciona con el tiempo y el resultado de que sea bueno o malo depende de varios factores como la temperatura, la luz o la posición.

La copa se gira de izquierda a derecha
El giro de las moléculas vivas y en movimiento en el sentido de las agujas del reloj provoca que el vino pueda liberar sus aromas más escondidos.

Los vinos caros son los mejores
Falso. Un vino caro es un vino exclusivo pero no tiene que ser sinónimo de bueno.

Fuente: Revista Sabor #300

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