Calle Alustante 11, 28002, Madrid.

Tel: 914134965.

Precio medio: 20€

Salida directamente de Galicia viene nuestra recomendación de hoy. En el restaurante Rías Bajas comeréis uno de los mejores solomillos de buey en Madrid. Como es tradicional, lo traen crudo para que nosotros mismos lo cocinemos sobre una piedra volcánica caliente y le pongamos salsas a nuestro gusto. A pesar de que el solomillo es la estrella no es lo único recomendable ni mucho menos. ¿Qué puede ser mejor que degustar de esta pieza de carne con unas deliciosas patatas a la panadera? O ¿empezar la comida con unas pochas con almejas inolvidables? Es que ni siquiera el postre tiene desperdicio. Es más, no os podéis ir sin probar las filloas, una especie de crêpe rellena de crema y que por fuera le pueden poner desde chocolate hasta mermelada, o incluso se pueden pedir flambeadas. Y lo mejor, por supuesto, para el final: la queimada, un licor típico de Galicia, que se quema mientras se dice un conjuro para espantar a los maleficios y que seguidamente se bebe para realmente mantenerlos alejados. Es que en este lugar no sólo comeréis de maravilla, sino que disfrutaréis de un ambiente muy cálido y de las divertidas tradiciones gallegas.

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