Montenegro… descubre su gastronomía!!!
¿Donde comer en Montenegro?
Este pequeño (136.473 hab. y 14.026 Km2) pero atractivo país, logró cautivarme en tan solo una tarde. Tan solo un atardecer sobre la bahía de Boka Kotorska y con el precioso pueblo de Perast al fondo bastó para que yo me convenciera del potencial turístico de Montenegro.
Crna Gora, que es como se dice Montenegro en serbio, tiene una gastronomía poco elaborada pero no por ello insípida. Muy al contrario, la comida montenegrina, está plagada de sabores a especies mediterráneas como: el limón y el orégano, sin olvidar el aceite de oliva. Además suelen acompañar las ensaladas con yogurt y aceitunas aliñadas; muy al estilo griego o croata. Destacan principalmente los frutos del mar, que tanto solos, como acompañando nutridos platos de pasta fresca son un sencillo pero delicioso manjar. El pulpo y los mejillones de la zona, abundan en los menús, y debido a su frescura y calidad son unos de los platos más solicitados.
Nuestra primera recomendación es una bonita Terraza en los bajos del Hotel Vardar (Trg od Oruzja, Safari grad - 85330), en la ciudad de Kotor. Esta pequeña y turística ciudad, aun conserva muchos recuerdos de su pasado bélico, pero no hay que dejarse impresionar, pues su nombramiento como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, hace de ella un tesoro por descubrir. Esta cuidada y chic terraza, cuenta con un salón interior exquisitamente decorado en un estilo minimalista y trendy. No dejen de pedir el surtido de panes, mantequilla y aceite: una enorme cesta de panes de varios sabores recién horneados. Los platos, entre las que destaca: la ensalada de frutos del mar, dos platos de tamaño mediano uno con un exquisito mezclum de lechugas con un aderezo de páprika y otro con un variado de mariscos, pulpo y mejillones sobre una cama de zanahoria rallada y aderezo cóctel. También les recomendamos la ensalada cesar con pollo, servida en dos platos y generosamente decorada con lajas de grana padano. Una carta llena de curiosos bocadillos y exquisitos postres; hacen de este lugar una cita ineludible para una comida o cena ligera.
El hotel Vardar también cuenta con un restaurante, de exquisito menú, cercano al hotel fuera del recinto amurallado de Kotor, llamado Galion. Aquí podrán disfrutar de comida internacional de autor con un toque local mientras se deleitan con las mejores vistas de la ciudad y el puerto.
En la ciudad de Budva, la más turística y conocida del país, se encuentra en nuevo y lujoso Hotel Splendid, con dos restaurantes uno tipo buffet y otro a la carta en el ático con espectaculares vistas sobre la bahía de Becici. Desafortunadamente el restaurante con mirador permanecía cerrado para un evento, razón por la cual paramos en el buffet. El generosísimo buffet del Hotel Splendid, se sirve en un hermoso y enorme salón, el precio es muy bueno siempre que usted vaya con mucha hambre y aproveche los más de 30 diferentes platos de la gastronomía internacional y local que podrá degustar.
Buffet del Hotel Splendid, Becici, Montengro.
Para finalizar me gustaría hacer una recomendación para aquellos que les gusta la comida sencilla, a bajo precio y con el murmullo de las olas. Los restaurantes que se encuentran fuera del muro de la ciudad de Tivat, casi todos ellos ofrecen buena comida, a precios bajos y en un ambiente acogedor.
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