El hotel Ritz de Madrid homenajeará la gastronomía gallega con la celebración del Festival de las Ostras, una serie de jornadas gastronómicas que tendrán lugar desde el 23 al 31 de marzo. A lo largo de ocho días, en la carta del restaurante Goya, aparecerán diversas sugerencias del chef entre las que destacan las ostras gratinadas al cava, ostras templadas con tuétano, ensalada de ostras con crema de limón y espuma de vino de naranja, las ostras gallegas en tempura de curry y aguacate. Varios de estos platos podrán encontrarse también incluidos en el Menú del Día servido de lunes a viernes en el Hotel Ritz a un precio de 60 euros.

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