Restaurantes en Amsterdam
Después de pasar unos días en Ámsterdam, no me quedó nada claro sobre cual es la comida tradicional del lugar. Lo único que parecía realmente autóctono son “las patatas fritas con mayonesa”, que por demás son buenas aunque demasiado grasientas. Supongo que dado que Amsterdam ha sido puerto desde el comienzo de sus tiempos y vía de comunicación con oriente, su comida local es comida de todas partes.
La mejor opción en Ámsterdam son los restaurantes de cocina asiática o mediterránea. Aquí tomará usted el mejor pato Pekín del mundo –después del de Pekín, supongo- y también comida tailandesa maravillosa; salvo claro está si van al De Kooning van Siam, la peor comida tailandesa y sobre todo, el peor servicio de la ciudad.
La comida griega de Grekas Greek Deli (Singel, 311. Miércoles a Domingo 13:00 a 22:00), es estupenda, y aunque lo de “deli” se debe a los buenísimos bocadillos de pan pita recién hecho que preparan, tienen comida de plato. La sopa estaba buenísima y ni que decir de los vegetales a la griega o la berenjena rellena. Es un paraíso para los vegetarianos y también para los que no lo son. La comida es sencilla, casera y gustosa. El lugar es pequeño pero acogedor y está atendido por los propios dueños que se esmeran en el trato. Lo mejor de todo lo que comí, fue la ensalada de pepino con yogurt y menta una verdadera delicia. Es un lugar ideal para comer por poco dinero y de paso te llevas algo y cenas en un parque.
Y hablando de comida mediterránea, la comida italiana de Trattoria Totó (1e C. Eerste Constantijn Huygensstraat 112. de 16:00 a 23:00) es maravillosa. El cheff, un salado italiano que también habla castellano es un verdadero artista. Lo mejor de este restaurante son el ambiente familiar y la sazón casera. El lugar aunque es espartano tiene su encanto, muy italiano claro. La familia de los dueños son también los que atienden, así que el servicio es muy esmerado y cercano. Tomamos una ensalada tibia exquisita y la pasta casera estaba fenomenal. Las pizzas son muy buenas y la especialidad es la lasaña, que se hace cada día casera y a la antigua. El precio es muy bueno y los platos son grandes y sustanciosos.
El restaurante Cobra (Museumplein 1071), es un lugar muy concurrido al medio día cuando los locales salen de sus trabajos para comer. Por la noche tiene un ambiente genial, es el lugar perfecto para empezar la noche en Ámsterdam, pues los cócteles que preparan son muy ricos. Por su ubicación en plena plaza de los museos es ideal para la comida de la visita por la zona. El menú es pequeño pero cada día cambia. Les recomiendo las sopas y las ensaladas son todas muy buenas y muy creativas; eso sí, ojo con el picante: todo aquí es ligeramente “spicy”. Los precios son buenos y el servicio aunque un poco lento es gentil.
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