El Restaurante Goldene Ente, en la calle Goldgasse 10, es uno de los mejores lugares para degustar la gastronomía de la zona del Salzburger. El lugar está ambientado en un antigua casa y totalmente decorado en estilo tiroles con cabezas de animales muertos colgado de las paredes… desde luego la decoración no es el fuerte del lugar!!! Por lo demás aquí se viene es a comer y comer de verdad, así que les recomiendo que caminen mucho o coman poco durante el día para que vengan con mucha hambre.

En el menú encontrarán los clásicos entrantes de ensaladas verdes con embutidos crudos y salchichas de la zona; o también la famosa sopa de goulash húngaro y el caldo de carnes con tiritas de crepes de sémola dentro. Para plato principal el conocido strogonoff con rostí (tortilla hecha con patatas ralladas) o bien las mejores carnes asadas. Todo aquí tiene un sabor exquisito y los productos son frescos de la huerta o del mercado como se suele decir.

La especialidad del Goldene Ente es el postre típico de la ciudad el: Salzburger Nockerl. Este postre consiste en un fondo frambuesas frescas con crema inglesa que se cubre con una enorme cantidad de claras de huevo batidas con azúcar y que posteriormente se hornea hasta que las claras estén doradas y firmes. Para terminar se espolvorea azúcar glass por encima, solo les puedo decir que hay que probarlo, está buenísimo acompañado con un café latte.

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.