Las Sierras del Norte de Extremadura se visten del rojo de su pimentón durante la recolección. Mágico color cobre que crece en la fértil vega de la Comarca de la Vera, al nordeste de la provincia e Cáseres, entre la falda sur de la Sierra de Gredos y el río Tiétar. Veranos cálidos e inviernos suaves y lluviosos, cren un microclima ideal para el cultivo del pimentón, producto característico de la Comarca, condimento sabroso de la comida verata.
Mágica la imagen de sus campos, artesanal cosecha, proceso que pasa de padres a hijos. El fruto, inmensamente rojo, se seca para ser llevado a las fábricas de pimenteros, donde manos expertas lo muelen hasta formar el fino polvo que llena de gusto platos y embutidos.
Viaje gastronómico para descubrir la esencia de los rurales Valles del Jerte, de la Vera, Ambroz y Plasencia, camino de trashumantes desde épocas remotas. Paraíso natural donde recorrer interminables sendas, realizar cicloturismo o conocer paisajes desde la montura de un caballo. Y pasear por pueblos únicos en su arquitectura. Cal y adobe en fachadas, resguardo en sus vigas de madera, conjunto histórico-artístico en Garganta la Olla, Cuacos de Yuste, Pasarón de la Vera, Villanueva de la Vera y Valverde de la Vera.
Comarcas habitadas desde el Paleolítico, morada de vettones, lusitanos, romanos, visigodos y árabes. Musulmanes que dejaron el legado vivo del bermejo y picante pimentón.

Fuente: Revista Viajeros.

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