Disfruten de su Pivo*!
*Pivo=Cerveza
Por lo general la gente asocia la cerveza con Alemania. Pero para mi cerveza significa Praga o Pivo como dicen ellos.
Los checos son los principales consumidores de cerveza de todo el mundo. El consumo anual por persona es de 160 litros. Las mejores cervezas checas son la Pilsner Urquell, Gambrinus, Radegast, Budvar…
La temperatura óptima para beber una cerveza es entre los 6 y 10 grados centígrados para las cervezas rubias, y entre 8 y 10 grados para las cervezas negras. Dependiendo del grado del alcohol deberá servirse en una temperatura u otra. Cuanto menor sea el porcentaje en alcohol deberemos tomarla más fresca. Para saber si nos han traído una cerveza bien servida, esta debe de tener una corona de espuma de unos dos centímetros además de un color brillante.
En Praga las cervezas se suelen acompañar por: Pretzel que es un pan salado en forma de lazo; Utopenec, salchicha típica acompañada con mucha cebolla; y Nákladaní hermelín, queso marinado con especias y algo picante, realmente delicioso.
Actualmente, en la República Checa, existen cincuenta fábricas de cerveza y un par de decenas de cervecerías produciendo cerveza. La cervecería más conocida de Republica Checa está en Praga, su nombre es U Fleku, fabrican cerveza desde 1499. Pero no le recomendamos su visita ya que suelen estafar al turista ofreciéndole “chupitos” como invitación de la casa para posteriormente cobrarlos a precios desorbitados.
Si desean tener una noche típica checa, les recomiendo una cerveza al ritmo de jazz en vivo en el U Maleho Glena (Karmelitska, 23) de 10:00 a 2:00 de la madrugada. Música en vivo desde las 21:00.
Lo último que se les ha ocurrido a los checos es empezar a usar la cerveza con fines terapéuticos. En concreto en la ciudad de Harrachov, al norte del país, podemos encontrar un balneario en el que darnos un baño con una mezcla de cerveza y hierbas medicinales. Existe la posibilidad de probar el baño en pareja y la sesión tiene una duración de veinticinco minutos. Según parece produce un efecto estupendo sobre la piel dejándola mucho más suave, gracia a la vitamina B que tiene el lúpulo de la cebada.
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