Frankel Leó utca 48
Budapest, Hungría
Tel. 336 1830
Abierto de martes a domingos desde el mediodía hasta medianoche
Cocina europea y mediterránea

El centro de Buda es una red de calles estrechas entretejidas, lo que a menudo significa que probablemente tropezarás con un buen restaurante escondido lejos de los principales bulevares; justamente Malomtó es uno de esos lugares.

En una ramificación de la calle principal Margit korut, este restaurante se halla escondido detrás de los baños Lukács.

Después de lograr encontrar el lugar, la recompensa será ser agasajado con un menú con fuertes influencias del Mediterráneo y Asia, un hallazgo único en la escena gastronómica de Budapest, que está comprensiblemente inclinada hacia la cocina húngara.

El interior es refinado y la atmósfera acogedora. Elige entre una amplia selección de opciones de mariscos y delicias como el filete de Cajun. En verano no te pierdas de disfrutar tus bebidas y la cena en la terraza.

Andrássy út 112
Budapest, Hungría
Tel. 354 3830
Abierto de 10 a.m. hasta medianoche
Cocina internacional

Situado en el nivel inferior de la Galería de Arte Kogart, este restaurante transmite una discreta elegancia. Las paredes están decoradas con pinturas en exposición de forma rotativa, las sillas están cubiertas con hermosas fundas, y las mesas ostentan elegantes manteles de lino.

Una de las esquinas cuenta con un área de descanso, con sofás de cuero donde esperar a que llegue el resto de los comensales, o donde relajarse con una bebida. En verano hay una terraza donde los alimentos son cocinados a la parrilla.

El sommelier es de gran ayuda a la hora de elegir un vino de la extensa lista. Sorprendentemente, el menú es limitado, pero tiene varias opciones de pescado. El pollo con lasaña y la ensalada de langostinos son también excelentes opciones, así como la crema catalana de arándanos para el postre.

Aunque el restaurante es elegante, la vestimenta es entre deportiva casual más que formal.

Csalogány utca 26
Budapest, Hungría
Tel. 201 7892
Abierto de martes a sábados desde el mediodía hasta las 3 p.m., y de 7 p.m. a 10 p.m.
Cocina húngara moderna

Restaurante informal y acogedor, su fachada no llama para nada la atención. Como tal, cuenta con una importante clientela local que ha posicionado al restaurante a través del boca-a-boca.

Pero incluso si no eres un habitante de la ciudad, los propietarios de restaurantes han nombrado el establecimiento con su dirección, de forma que podrás ubicarlo fácilmente.

Una vez allí, descubrirás que el Csalogany 26 ofrece una cocina húngara muy innovadora que cambia según la temporada, con una impresionante lista de vinos para acompañar la comida.

El cerdo húngaro confitado, el asado de cordero con polenta y una botella de Pinot Noir Weninger forman una combinación perfecta.

Centrado en ofrecer una buena comida y servicio en un ambiente tranquilo y sobrio, es un lugar popular gracias a su excelente relación precio-calidad, por lo que te recomendamos reservar antes de ir.

Rue de l’Ecuyer, 31. Bruselas.
Abierto de 12 a 14:30 y de 18:30 a 23:00 de Lunes a Viernes.
Sábados y Domingos cerrada al medio día y de noche abren de 18:30 a 23:30.
Cocina Italiana de autor.

El Restaurant Ricotta y Parmesano está situado muy cerca del centro dinámico de Bruselas, pero con una ventaja, ya que la calle donde se encuentra es muy tranquila y con mucho menos tráfico que sus alrededores. Su proximidad a la Grand Place y al famoso Teatro La Monnaie garantiza un buen paseo después de la comida.

El lugar está bien arreglado en tres zonas y el espacio donde están dispuestas las mesas, varía sobre unas tres zonas diversas con las que cuenta el local. Hay una especie de salón, que puede albergar unas quince persona, como para un pequeño banquete familiar; otra zona con mesas perfectamente esparcidas y un pasillo suficientemente ancho con mesas pequeñas separadas entre si. También en su entrada cuenta con dos mesitas altas y taburetes para ocho personas, con vista a la calle.

La comida es estupenda, servida en vajilla de modelos creativos, más bien rústicos.  Recomendamos de la carta el pato en salsa de la casa, así como el minestrone y las pastas en general. Y no dejen de probar los postres hechos en casa.

Károlyi Mihály utca 9
Budapest, Hungría
Tel. 266 2110
Abierto de 7 a.m. a medianoche
Cafetería y cocina europea

Una institución en Budapest, el Café Central (Centrál Kavéház) es una cafetería y restaurante desde el siglo XIX, con una buena ubicación céntrica en Ferenciek tere, en un local amplio y luminoso.

Siempre lleno de gente a cualquier hora del día, sus mesas de mármol (para cuatro y ocho personas), sillas, cómodos sillones y cuantiosos (y enormes) ventanales sirvieron como escenario para la película Munich, de Steven Spielberg.

En el interior, la pizarra anuncia los especiales del día, como Bresaola, un desayuno húngaro completo, espresso de tres de colores, variedad de strudels, sopas, pastas y mucho más.

El tema cambia cada día, siendo el viernes el día del pescado, los sábados la comida judía, y así sucesivamente. También hay una selección limitada de vinos. Y para completar, Gergely Gertner toca el arpa por las tardes.

Rue Des Grands Carmes, 18.
B-1000, Bruselas, Bélgica.
T. 02/514.39.49
Cocinas del Mundo.

No sé puede decir que la mejor comida que tomé en Bruselas me la sirvieron en Le Cercle des Voyageurs, pero si les puedo decir que pasé una noche muy entretenida y bien atendida. Y no es que la comida no fuera buena, el pescado que tomamos y el pastel de carne estaban muy buenos, pero no eran nada ostentoso o especial.

Entonces me preguntarán cómo es que te la pasaste tan bien… pues es muy sencillo el ambiente de relax y buen rollo de Le Cercle des Voyageurs es único. En España es difícil encontrar un restaurante sencillo y silencioso. Le Cercle des Voyageurs, ocupa una sala perfectamente decorada con tonos cálidos, donde destacan repisas llenas de juegos de mesa que pueden usar los comensales mientras esperan la comida.

Así pues les recomiendo Le Cercle des Voyageurs, para una cena amena y relajada en compañía de buenos amigos. Además este restaurante tiene muchas actividades, como conferencias, exposiciones o noche temáticas; que estoy segura serán encantadoras.

Dalszínház utca 8
Budapest, Hungría
Tel. 269 2786
Abierto desde el mediodía hasta las 3 p.m., y de 6 p.m. a 2 a.m.
Cocina húngara y europea

Situado cerca de Andrássy út, este elegante restaurante está ubicado en frente de la opulenta Ópera Estatal.

Abierto desde hace ya 17 años, este fabuloso restaurante ofrece un espectáculo único en su clase: los meseros son cantantes de ópera en formación, y como parte de su entrenamiento cantan serenatas mientas sirven las mesas.

Recientemente han ampliado su show con la incorporación de “Kék Duna” (Danubio Azul), una orquesta de salón.

El menú es ecléctico, cargado de platos inspirados en la cocina nacional y europea, que combina bien con su interior elegante y ambiente enérgico.

El menú cambia frecuentemente para ofrecer una buena variedad, creando cada semana un nuevo menú de 6 platos para que disfrutes de una excelente comida, buenos vinos y un poco de música en vivo.

Gstättengasse 6
Salzburgo, Austria
Tel. 84 31 71
Abierto de lunes a jueves de 5 p.m. a 2 a.m., y de viernes a domingo desde el mediodía hasta las 2 a.m.
Cocina local

Salzburgo es una ciudad con muchas virtudes, excepto que es poco probable que sea amable con tu billetera. Por eso consideramos que encontrar un lugar para comer que sea económico, al mismo tiempo que sirve grandes porciones y está en una ubicación céntrica, es un verdadero hallazgo en la ciudad.

El Humboldt Stubn, un tradicional bar / restaurante justo al lado de la calle principal, ofrece esa conjunción de características, combinando una excelente tarifa con platos abundantes y deliciosos.

Prueba sus albóndigas. Aunque también es justo advertirte que allí también sirven el mejor Schnitzel en varias millas a la redonda, todo a precios moderados.

No te dejes disuadir por su exterior; aunque puede parecer algo clásico, por dentro es totalmente cómodo, con música informal para los jóvenes y grandes ofertas para el almuerzo.

Lesbroussartstraat, 107.
Bruselas, Belgica.
t. 02 644 6361
Domingos y Lunes a mediodía Cerrado.
Comida Tradicional de la Isla de Reunión.

Después de comer en el Restaurante Indochine, decidimos dar un paseo por el barrio de Ixelles. La Casa Creole cautivó nuestra atención desde el primer momento, porque estaba llena y claro por lo novedoso de su cocina. Creo que hay pocas personas que puedan decir que conocen la cocina de la Isla de Reunión. Y por supuesto hicimos una reserva para el siguiente día. (más…)

Getreidegasse 37
Salzburgo, Austria
Tel. 848 511
Abierto todos los días desde el mediodía hasta las 2.30 p.m., y de 6.30 p.m. a 9.30 p.m.
Cocina austríaca y vienesa

Alojado en una encantadora casa de 600 años de antigüedad que también alberga un hotel de cinco estrellas, el Goldener Hirsch tiene una bien ganada reputación por su cocina magistral.

Los fanáticos de este lugar están dispuestos a viajar largas distancias para disfrutar del ambiente auténtico de este mesón reformado.

Sin embargo, no te dejes engañar por la decoración relativamente sencilla de este lugar, una especie de simplicidad que es imitada por decenas de otros restaurantes en toda Austria.

La cocina es excelente, y la carta de vinos es prácticamente insuperable. Los favoritos de los gourmets están bien representados, con una cuota justa de platos a base de aves de corral, pescado, cordero y carne vacuna.

La atmósfera exquisita con muebles antiguos mejora aún más la experiencia, así como la atención impecable y discreta de los camareros.