Una cantina en Hong Kong que ofrece platos por menos de 1 € se ha convertido en el restaurante más barato del mundo en ostentar una estrella Michelín.

El restaurante Tim Wan Ho, que significa “Añade Buena Suerte”, tiene capacidad para sólo 20 personas en su comedor, repleto de vapor y cestas de bambú maltratadas de los dim sum que se venden por solo 0,99 €.

El director de la Guía Michelín, Jean-Luc Naret, dijo que era “el restaurante con estrella Michelín más asequible del mundo”.

Tim Ho Wan está dirigido por Mak Pui Gor, antiguo chef de dim sum del Hotel Four Seasons de Hong Kong, donde trabajó en su restaurante de tres estrellas Lung King Heen.

Su plato más caro, un plato de fideos, cuesta el equivalente a alrededor de 3,77 €, y vende unos 750 de sus crujientes y originales panes de carne de cerdo cada día.

Al mediodía, los comensales suelen hacer colas de hasta una hora en la calle para poder almorzar allí.