¿Donde comer en Montenegro?

Este pequeño (136.473 hab. y 14.026 Km2) pero atractivo país, logró cautivarme en tan solo una tarde. Tan solo un atardecer sobre la bahía de Boka Kotorska y con el precioso pueblo de Perast al fondo bastó para que yo me convenciera del potencial turístico de Montenegro.

Crna Gora, que es como se dice Montenegro en serbio, tiene una gastronomía poco elaborada pero no por ello insípida. Muy al contrario, la comida montenegrina, está plagada de sabores a especies mediterráneas como: el limón y el orégano, sin olvidar el aceite de oliva. Además suelen acompañar las ensaladas con yogurt y aceitunas aliñadas; muy al estilo griego o croata. Destacan principalmente los frutos del mar, que tanto solos, como acompañando nutridos platos de pasta fresca son un sencillo pero delicioso manjar. El pulpo y los mejillones de la zona, abundan en los menús, y debido a su frescura y calidad son unos de los platos más solicitados.

Nuestra primera recomendación es una bonita Terraza en los bajos del Hotel Vardar (Trg od Oruzja, Safari grad – 85330), en la ciudad de Kotor. Esta pequeña y turística ciudad, aun conserva muchos recuerdos de su pasado bélico, pero no hay que dejarse impresionar, pues su nombramiento como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, hace de ella un tesoro por descubrir. Esta cuidada y chic terraza, cuenta con un salón interior exquisitamente decorado en un estilo minimalista y trendy. No dejen de pedir el surtido de panes, mantequilla y aceite: una enorme cesta de panes de varios sabores recién horneados. Los platos, entre las que destaca: la ensalada de frutos del mar, dos platos de tamaño mediano uno con un exquisito mezclum de lechugas con un aderezo de páprika y otro con un variado de mariscos, pulpo y mejillones sobre una cama de zanahoria rallada y aderezo cóctel. También les recomendamos la ensalada cesar con pollo, servida en dos platos y generosamente decorada con lajas de grana padano. Una carta llena de curiosos bocadillos y exquisitos postres; hacen de este lugar una cita ineludible para una comida o cena ligera.

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