Cannaregio 1828
Venecia, Italia
Tel. 041 522 2616
Cocina italiana

En La Colombina Di Sigfrido e Domenico, el Chef Domenico Iacuzio crea un menú de atractivos platos de temporada para paladares exigentes. La pasión por el sabor que el chef Domenico pone en cada plato es evidente en cada bocado.

Administra y dirige el restaurante junto a su esposa, Stacy, esforzándose por ofrecer un excelente servicio al cliente al mismo tiempo que satisfacen su paladar.

Si deseas probar la mejor comida italiana tradicional, este es el lugar indicado. Un beneficio adicional es el hecho de que el lugar no es demasiado caro en comparación con otros restaurantes de categoría similar.

2253 Calle dei Morti
Venecia, Italia
Tel. 041 722 882
Abierto de martes a domingo desde el mediodía hasta las 2.30 p.m., y de 6 a 11.30 p.m.
Cocina veneciana

Encontrarás el restaurante Osteria Antico Giardinetto en una romántica calle lateral – poco más que un pasaje – en la zona antigua de Santa Croce, un pintoresco paseo desde el Puente de Rialto.

Un hito en Venecia durante los años ‘70 y ‘80, la Osteria Antico Giardinetto ha revivido gracias al espíritu joven de una pareja, Larisa y Virgilio, famosos a nivel local por su excelente pesce crudo, una especie de sashimi de Venecia.

Larisa te da la bienvenida al patio de atmósfera familiar, con paredes ocres y plantas colgando, o al comedor de paneles de madera cuyo encanto se ve realzado a la luz de las velas.

Virgilio es un apasionado del pescado, los mariscos y los platos tradicionales de Venecia, así que lleva un amigo para compartir los entremeses de pescado o un plato de aperitivos típicos de Venecia.

Calle del Mondo Novo, Castello 5801
Venecia, Italia
Tel. 041 522 7220
Abierto de martes a sábado en dos turnos, a las 7 y a las 9.15 p.m.
Especialidades en pescados y mariscos

Los 22 asientos de este bistro retro son algunos de los más codiciados – y difíciles de reservar – de Venecia. El sumiller Luca Di Vita preside el pequeño salotto, equipado con una antigua tapa de bar de mármol, donde asesora a los clientes sobre la manera de emparejar los mejores blancos del Véneto.

Con su ventilador de techo nada atractivo, el lugar se siente tan informal como un restaurante (o una taberna), pero la comida, sin embargo, es mucho más sofisticada.

Los platos del chef Bruno Gavagnin destacan por su ligereza y equilibrio: prueba los famosos gnocchetti con moscardini (ñoquis con pulpo bebé), el linguini con coda di rospo (rape), o pregunta sobre el carpaccio del día.

Luego de haber persistido más allá de los usuales “15 minutos de fama” gastronómicos, esta es una elección garantizada si deseas experimentar la cada vez más interesante escena culinaria de Venecia, sin sobregirar tu tarjeta de crédito.

San Marco 4687
Venecia, Italia
Tel. 041 523 6651
Abierto desde el mediodía hasta la 1 a.m.
Cocina veneciana y francesa

El Bistrot de Venise te invita a disfrutar de un interesante y fascinante viaje a través de la historia de la cocina veneciana y el buen vino.

Abierto desde 1993, este encantador bistrot es el epítome de un restaurante de lujo y moda, pero con un toque de clase siempre presente que hacen de este lugar una de esas rarezas donde lo clásico y lo contemporáneo se unen en armonía.

Ubicado en el corazón de Venecia, cerca de la Plaza de San Marcos, sirve platos clásicos basados en la cocina tradicional local de los siglos XIV y XV.

De hecho, el menú es elaborado con la ayuda del historiador culinario Marcello Brusegan, autor del libro “La Cocina de Venecia” de 1997, mientras todos los platos están magníficamente preparados por el Chef Ivano Frezza y su equipo.

Calle Lunga Santa Maria Formosa, Castello 5138
Venecia, Italia
Tel. 041 523 0744
Abierto a partir de las 18 hs.
Taberna y Enoteca

La enoiteca y osteria (enoteca y taberna) La Mascareta es extremadamente popular, y su fama se extiende sólo por el boca a boca. Su propietario, Mauro Lorenzon, un experto en vinos, ha recibido varios premios importantes del mundo del vino, algunos de los cuales adornan las paredes del pequeño restaurante.

Él mismo se ocupa de los clientes, y su voz suena baja y ligeramente crujiente cuando sugiere el mejor plato del día y, por supuesto, el vino.

El lugar está siempre atestado y apenas se puede encontrar una mesa vacía sin previa reserva. La decoración es austera y auténtica, con mesas y sillas de madera, y estantes cargados de botellas de vino y champán.

Es uno de los pocos lugares en la ciudad donde puedes degustar los buenos vinos por copa, sin necesidad de comprar una botella. Aunque tienen una lista de vinos, siempre es mejor confiar en el asesoramiento de Mauro.

Calle Del Scaleter, San Polo 2202
Venecia, Italia
Tel. 041 721 308
Abierto desde el mediodía hasta las 3 p.m., y de 7 a 10 p.m.
Especialidades en pescados y mariscos

Ubicado en una calle pequeña cerca de Campo San Polo, la Osteria da Fiore es un favorito entre los comensales de categoría, que vienen a disfrutar de su cocina veneciana magníficamente preparada en un ambiente relajado a la vez que refinado.

La familia Martin es la propietaria y a la vez artífice, con Mara en la cocina y Maurizio ocupándose de todos los aspectos del comedor, del logro que es este magnífico restaurante.

Un almuerzo o cena de mariscos allí podría incluir delicados hors d’oeuvres de cangrejo de concha blanda, vieiras y pulpos pequeños, seguido de un suculento risotto o pasta con langostinos e radicchio, y un plato de rodaballo o Tagliata di Tonno (filete de atún) perfectamente cocidos.

El antiguo menú únicamente de pescado se ha ampliado para incluir platos tales como un sublime risotto hecho con calabaza y vinagre balsámico, y una hamburguesa de búfalo. Aunque la vestimenta formal no es obligatoria, sí es altamente recomendable.