Dublín es una capital de dimensión humana, cuyos habitantes aún encuentran tiempo para hablar y escuchar. Los irlandeses son hospitalarios y conversadores con los turistas que les visitan.
El pescado y el marisco es muy abundante, la especialidad más característica de la cocina irlandesa es el salmón ahumado, y de los mariscos, los reyes son las ostras frescas, los mejillones, las langostas y las vieiras. El cerdo y las omnipresentes patatas dan consistencia al cocido característico de Dublín, tomado mayoritariamente los sábados. El estofado, tradicional comida de pastores, se prepara con cordero, que suele ser de primera calidad. EL broche de oro será siempre un buen café irlandés, con nata líquida, azúcar y güisqui.
Si buscas pasar unas vacaciones diferentes este es el lugar. Más…

La Diputación Provincial de Jaén edita una Guía de Gastronomía y organiza una Muestra Gastronómica; y ha elegido el escaparate que supone la celebración de la Feria Internacional del Turismo para presentar estas dos nuevas acciones que pretenden ser un nuevo aliciente para atraer a potenciales visitantes a la provincia jiennense, sobre todo teniendo en cuenta que según los últimos estudios la gastronomía es una de las tres principales razones que esgrimen los turistas para visitar un determinado lugar.
La Muestra Gastronómica de la provincia de Jaén: los paisajes del sabor; se desarrollará los días 17, 18, 24 y 25 de febrero y el 3 y 4 de marzo. En esta muestra participan un selecto grupo de 27 restaurantes de toda la provincia jiennense, que durante esos fines de semana ofrecerán a sus clientes una selección de sus mejores platos, todo ello con el objetivo de mostrar la diversidad y la riqueza de la gastronomía provincial. Más info…

¿Y ahora… qué preparo a mis invitados?¿cómo hago para no tener que estar en la cocina mientras ellos se lo pasan de vicio, sentados a la mesa riéndose?
Técnicas sencillas pero muy profesionales aplicadas a la cocina de casa. En el cursillo de la Escuela de Cocina Coquus aprenderás a organizarte para poder disfrutar junto a tus invitados de un banquete de auténtico lujo. Las recetas y todo lo necesario para que invitar sea un placer y tus amistades hablen de ti y de tu cocina como una experiencia única e inolvidable están al alcance de tu mano.
Y si quieres complementar aprendiendo a diferenciar las características de un buen vino, tendrás la oportunidad de catar algunos de los mejores vinos del mundo y aprender los principios básicos sobre la cata de vinos con el Curso para ser experto en vinos. Así podrás impresionar a tus amigos con la habilidad de escoger el vino apropiado para cada ocasión.

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