Calçada da Estrela 57-63, Estrela
Lisboa, Portugal
Tel. 21 395 6118
Abierto de 8 p.m. hasta medianoche de lunes a miércoles, y hasta 2 a.m. de jueves a sábado
Cerrado los domingos
Cocina portuguesa

Imagina una habitación dominada por colores cálidos, engalanada con elementos decorativos originales y poco comunes, alcanzando un sabio equilibrio entre un estilo rústico y sofisticado. El resultado final es el agradable ambiente íntimo del restaurante XL.

El perfil de los clientes que visitan el restaurante – políticos, celebridades y magnates – lo llevó a ser considerado un “restaurante de moda”. Pero cuando se trata de calidad en la comida y atención brindada a cada cliente, el XL no sigue modas: ofrece un tradicional servicio impecable.

La cuidadosa selección de ingredientes desempeña un papel fundamental, garantizando el sabor de cada plato, mientras el menú combina elementos de la gastronomía española, francesa y portuguesa, con el arte y maestría de la cocina casera.

Su bodega es considerada una de las mejores del país, con muestras de los mejores vinos portugueses y licores importados. Para ir es imprescindible reservar con antelación.

Restaurantes Centenarios de Madrid.
Desde 1807.
Av. de España, 52.
T. 918410000.
www.grupoolivares.com

Allá, por la época de Pablo Romero, pasando por Goya, la Chata o Hemingway, la familia Olivares sigue creando escuela, hoy en día, a su séptima generación. Los famosos guisos caseros, así como los suculentos asados en los antiguos hornos de leña, siguen manteniendo viva, la vieja tradición de estos antiguos muros de piedra, que caracterizan a este restaurante Bicentenario desde principios del siglo XIX. Pero lo más importante, es que desde entonces seguimos basándonos en la misma materia prima. Lo que garantiza, excelencia y sabiduría a la hora de sentarse a comer.  En el menú destacan: los judiones con perdíz, el cabrito asado en horno de leña y el conbinado olivares.

Restaurante Kais, Lisboa

Avenida 5 de Outubro 56-1, Alcantara
Lisboa, Portugal
Tel. 21 393 2930
Abierto de 8 p.m. a 2 a.m.
Cocina internacional y portuguesa

Hay que ser ciego para no darse cuenta de que la antigua bodega junto al río Tajo aloja al restaurante Kais: la gran “K” a la entrada puede verse desde lejos.

La primera impresión es: wow! El sonido de una cascada junto a la entrada, un vasto espacio, muebles de Frank Lloyd Wright, impresionantes ventiladores industriales en el techo…

Entre las interminables filas de mesas hay al menos tres “islas” de bares decorados con enormes candelabros, y al igual que el cercano Alcantara Café, Kais también es un clásico restaurante producto de la cultura de finales de los ‘80.

La mayoría de los comensales del salón principal son de la clase que le gusta ver y ser visto, por lo que quizás pienses que, después de todo, no es el lugar ideal para la cena, especialmente si estás pensando en una comida íntima.

Pero espera un minuto! Abajo también hay un bistro con largas mesas de madera y barriles de vino, donde por solo 17 euros puedes elegir entre 40 platos típicos portugueses.

Restaurantes Centenarios de Madrid.
Desde 1860.
Calle Tetuán, 12.
T. 915310081.
www.casalabra.es

Ubicada en la Calle Tetuán, antiguamente conocida como de los Peregrinos, aguanta los avatares del tiempo desde que se inauguró en 1860, gracias a la fama y reconocimiento popular que la villa de Madrid ha otorgado a sus frituras y croquetas de bacalao. Hasta que en el año 1947 pasó a manos de la familia Molina, sus actuales propietarios, el negocio fue detentado anteriormente por al menos tres titulares que agregados a las tres generaciones de Molinas qeu pueden computarse hasta la fecha dan cuenta de un tránsito histórico del local hasta el día de hoy.  Casa Labra es el lugar ideal, si eres un amante del bacalo.

Rua das Portas de Santo Antão 23-25
Lisboa, Portugal
Tel. 21 342 1466
Abierto del mediodía hasta la 1.30 a.m.
Especialidades en pescados y mariscos

Ubicado en el congestionado centro de la ciudad y con más de 70 años sirviendo los mejores pescados y mariscos, Gambrinus es uno de los principales restaurantes de Lisboa – y el único que ostenta una estrella Michelín.

Entre una serie de oscuros paneles de madera se encuentra el comedor principal, con sillas bajas de cuero y mesas con manteles de lino, debajo de un techo de vigas de catedral. También puedes sentarte en el salón-bar de estilo más informal, ideal para la hora del almuerzo.

Gambrinus ofrece un variado menú a la carta y especialidades del día. Camarones, langosta y cangrejo están siempre disponibles, junto con especialidades de temporada como el besugo, lenguado o lubina, preparados a la parrilla o aderezados con salsa de almejas.

Los postres son elaborados, y el café de 30 años con brandy es el final perfecto para una suntuosa comida.

Restaurantes Centenarios de Madrid.
Desde 1894.
Calle Botoneras, 5.
T. 913663028.
www.losgalayos.net

Desde 1894 y con el paso de varías generaciones, este loval sigue viendo discurrir el tiempo en el incomparable marco de la Plaza Mayor. Ofrece Cocina Castellana, los platos modenors y tradiconales forman una combinación perfecta, disponible de distintos ambientes y de terrazas de verano, no cierra ningún día del año.

Travessa das Inglesinhas 28, Lapa
Lisboa, Portugal
Tel. 21 390 2034
Abierto de 12.30 a 3.30 p.m. y de 8 p.m. a medianoche
Cerrado sábados al mediodía y domingos
Cocina belga, portuguesa e internacional

A Travessa es un restaurante que no necesita ninguna introducción, ya que es uno de los más famosos de Lisboa. Situado en un antiguo convento en Lapa, ofrece un excelente servicio y platos preparados a partir de frescos productos que ponen de manifiesto el maravilloso sabor de su cocina.

Existen al menos tres zonas de comedor: la habitación principal, una pequeña sala lateral y una terraza en el viejo patio, mientras que en el bar al lado del restaurante puedes disfrutar de un aperitivo mientras esperas tu mesa.

El menú es una mezcla de cocina portuguesa y belga, pero también hay platos de cocina internacional. Los mejillones son la especialidad de la casa, y una de las opciones más solicitadas. La carta de vinos incluye muchos de los mejores de Portugal, así como una amplia selección de tintos del Duero.

Restaurantes Centenarios de Madrid.
Desde 1857.
Calle San Millán, 4.
T. 913546252.
www.tabernaoliveros.com

Taberna restaurante fundado en 1857, perteneciente a la familia Oliveros y actualmente continuado por Julio Oliveros Conde, siguiendo la tradición y la mmisma cocina de su fundación que le hizo muy popular, es famoso el Cocido Madrileño, los callos, el bacalao rebozado (Soldaditos de Pavía) y los postres caseros. Su decoración es la original de su fundación con su barra de lebrillo, azulejos en relieve de la Cartuja de Sevilla, aquí se ha conservado todo de origen.

Terraza del restaurante 360º con vistas panorámicas de Estambul

Pisos 7 y 8 Istiklal Caddesi Misir Apartmani, Beyoglu
Estambul, Turquía
Tel. 0212 251 1042
Abierto de 7 p.m. hasta medianoche
Cocina contemporánea

Un número que se ha convertido en sinónimo de moda en Estambul, 360º es la quintaesencia de la ciudad: un restaurante con terraza de verano, bar, una discoteca con DJs y música en vivo y, por supuesto, la circular vista panorámica de la ciudad.

(más…)