277, rue Saint-Honoré. 8º  arrondissement.
Paris, Francia.
Lunes a Sábados de 10:00 a 18:00.
Salón de té y Restaurante.

Joe’s Café es el restaurante y la sala de té de la tienda Joseph.  El restaurante destaca por su agradable decoración interior en estilo moderno. Las salas son divididas ópticamente por módulos y efectos luminosos. El mobiliario del restaurante, de la sala de té y de la tienda han sido diseñados especialmente para dar sensación de ligereza entre los elementos decorativos.

En cuanto al menú del restaurante podríamos decir que destacan los platos ligeros como el Carpaccio de Pez Espada con aceite de oliva de la Toscana, limón y mesclum de lechugas. Por el contrario el salón de té ofrece una listado increíble de pastas ideales para acompañar un café au lait, entorno al patio ajardinado de Joseph.

Graben 19
Viena, Austria
Tel. 5 32 33 34 60 00
Abierto de lunes a miércoles de 8.30 a.m. a 12 p.m. – de jueves a viernes de 8 a.m. a 12 p.m. – sábados de 9 a.m. a 12 p.m.
Cocina contemporánea

A pocos pasos del Palacio de Hofburg, el restaurante Meinl am Graben abrió sus puertas como una empresa de catering para los Habsburgo en 1862, y desde esa época se ha mantenido como la tienda de alimentos gourmet más elegante de Viena, así como uno de los mejores restaurantes de la ciudad.

En el primer piso encontrarás un salón acogedor, con banquetas de color anaranjado y madera oscura. Las mesas que dan a las ventanas tienen vistas impresionantes sobre el cruce peatonal de Graben/Kohlmarkt.

El maestro aquí es Joachim Gradwohl, que ha sido varias veces coronado “Cocinero del Año”.  Permite que el atento personal te guíe con su experiencia, serenidad y encanto a través de un menú que cambia a diario.

Es así que allí puedes empezar el día con un desayuno normal, regresar más tarde para un almuerzo de rabo de buey con burrata, hígado de ganso asado y diente de león marinado, y luego volver por la tarde para degustar una creación única como el conejo en salsa de mostaza de Dijón con nabos y polenta.

69, rue des Gravilliers. 3º arrondissement.
Paris, Francia.
t. +33 1 42 71 20 38.
Lunes a Sábados de 12:00 a 2:00 am.
Cocina Marroquí.

Este curioso bar marroquí, es la muestra viva de cómo lograr un buena decoración con un presupuesto modesto. Cubos de pintura con cojines de colores sirven de taburetes, carteles y señales de tránsito sirven como mesas, embalajes marroquíes como decoración y botellas de colores como lámparas. Es verdad que la decoración es un poco kitsch, pero este lugar es uno de los más populares entre la jet-set de Paris.

El ambiente del lugar es genial, música marroquí de fondo y eventualmente Dj’s que pinchan de maravilla por las tardes. Destaca su cava de vinos del Norte de África. En referencia al menú podríamos decir que aquí se sirven tapas marroquíes: ensalada de zanahorias con comino, pequeñas salchichas con especies, pinchitos y por supuesto una gran variedad de Tes.

Kärntner Ring 16
Viena, Austria
Tel. 1 501 10 356
Abierto de 6 p.m. a 11 p.m.
Cocina europea y regional

El restaurante Imperial, ubicado en el elegante hotel del mismo nombre, te invita a una fiesta eterna de los sentidos, con un ambiente noble que mima a sus distinguidos invitados.

En su impecable cocina la gastronomía vienesa tradicional se mezcla armoniosamente con la cocina exótica, ofreciendo exquisitas creaciones culinarias que satisfacen hasta el paladar más exigente.

El menú de inspiración Estiria se nota en platos característicos como la sopa crema de patata con aceite de trufa blanca, así como en la carne vacuna de Estiria con Krautfleckerl (pequeños cuadrados de pasta con rodajas de col en salsa de aceite de semillas de calabaza).

No dejes de probar el rodaballo con caviar, alcachofas, pimientos amarillos y guisantes. Como toque final, nada mejor que un bello postre acompañado por un armonioso vino dulce vienés.

Su Chef Hans Jürgen Schauer y el encargado de sala Reinhard Cristo te esperan junto a su equipo profesional para darte una cálida y atenta bienvenida.

Café Étienne Marcel

34, rue Étienne-Marcel. 2º arrondissement.
Paris, Francia.
Comida y Cena de Lunes a Domingo.

El café Étienne-Marcel es uno de los lugares más chic y de moda en Paris. Este local es la nueva aventura de los hermanos Costes, grandes conocedores del negocio de la restauración.  La ambivalencia de los años 60 -el pop en la vida pública frente a la utopía del estilo ultra cómodo- se convierte aquí precisamente en el concepto del café. Todo esto es obra de M/M Paris: Philippe Parreno, Pierre Huyghe y Anna Léna Vaney.

Por una parte nos encontramos con los compartimentos separados con los muebles de plástico de diseños conocidos, y por otra, el espacio abierto y la iluminación que los unifica. Las sillas de plástico blanco con sus cojines de cuero de colores llaman a sentarse y pasar horas conversando.

El menú es un compendio platos típicos de un café: carnes frías, ensaladas y sándwiches de toda la vida pero reinventados por sus modernos chefs.

Kärtner Ring 1
Viena, Austria
Tel. 5151-6546
Abierto de lunes a viernes desde el mediodía hasta las 3 p.m., y de 6 p.m. hasta 1 a.m.
Cocina vienesa e internacional

Elegantemente decorado con paneles de buen gusto, brillantes lámparas de araña, una chimenea señorial y flanqueando en ambos lados por dos de las columnas barrocas más impresionantes de Viena, el restaurante Korso está alojado en el elegante Hotel Bristol.

Con su propia entrada directamente a través de la Staatsoper, siempre ha atraído a una legendaria clientela de estrellas de la ópera, así como a personas deseosas de codearse con ellas.

Su inventiva cocina realiza una fascinante mezcla de cocina tradicional y moderna, satisfaciendo así hasta los paladares más exigentes.

Entre los platos favoritos encontrarás el filete de trucha con salsa de acedera, el lomo de ternera con setas cèpe y fideos caseros, y el exquisito Tafelspitz. La carta de vinos es extensa y el servicio, como es de esperar, impecable.