16 Rue Favart, 2er.
t. 0142966986.

A pocos pasos de la magnífica Teatro de la Opera Cómica de Napoleón III en el segundo distrito se encuentra Les Alchimistes, el nuevo punto de encuentro de todos aquellos que buscan comida de calidad a buen precio y en un ambiente fashion. La orgullosa dueña Lisa Salesse-Villanova encargó la glamorosa decoración de este comedor duplex al diseñador Jacques Garcia, quien definitivamente ha hecho un estupendo trabajo.

La comida de este local podría decirse que va desde la comida confort a la cocina francesa tradicional. En la carta destacan platos como: sopa de Alcachofas de Jerusalén, Foie saltado con compota de Manzanas Granny Smith o milhojas de salrdinas; entre los primeros. Pargo con acorde de limones, Parmentier de pato o Filete con patatas de la casa, entre los segundos. Y para terminar sopa de chocolate con pistachos. Además de la maravillosa comida, Les Alchimistes, cuenta con un bodega muy surtida.

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Todo el mundo sabe que las grandes ofertas están en Chinatown, ya sea en temas de moda como en restaurantes baratos abiertos y llenos hasta las 3 de la madrugada. La decoración es inexistente, no esperes encontrarte el típico restaurante chino con dragones dorados, y el servicio no muy atento, pero te recompensan con unos entrantes auténtico estilo Hong Kong como el cangrejo de cáscara blanda a la sal, o el pato con flores, que podemos complementar con fideos deliciosos, mariscos fresquísimos y carnes adobadas a la barbacoa levemente, con mucho gusto.

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6 Rue Mandar, 2er.
t. 0142882191.

Una escapada ideal del convencional Paris, una cena en Silk & Spice te trasladará a la cálida y exótica Tailandia. Este animado y acogedor restaurante se encuentra ubicado en la quai Montorgeuil a pocos pasos de Les Halles. La decoración está muy bien lograda y para crear ambiente tenues luces y orquídeas frescas en cada mesa. El menú va desde la cocina tradicional tailandesa a platos de fusión euroasiáticos. El servicio es excelente. (more…)

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Otro colmado mexicano con un mostrador donde podremos comprar tamales y tacos con arroz y frijoles. Si hay sitio siéntate en una de las pocas mesas para degustar tantos cuantos quieras, no te dolerá el bolsillo.

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25 Rue des Grands Augustines, 6er.
t. 0146330085

El Chef Jacques Cagna dirige la cocina de este paraíso para los amantes de los manjares del mar en el corazón del barrio de Saint-Germain-des-Prés. El cálido comedor con sus vigas en vista pintadas de azul y las paredes de color mantequilla está dirigido por el sobrino del chef, Julien Logereau. L’Espadon Bleu se caracteriza por la alta calidad de su pescado y la frescura del mismo.

En el menú destacan entre los primeros platos: el salmón ahumado casero con guarnición de remolacha, nabo y céleri,  sardinas a la brasa con ensalada verde, y tartare de atún con jengibre. Entre los segundos platos está: el Lenguado con espinacas salteadas, las vieiras con crema de puerros, el pez espada con salsa de ternera. Entre los muchos y deliciosos postres, está el vacherin con caramelo y nueces, y la tarta de chocolate derretido y helado de pistacho.

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Si vas al final de este colmado de comida que asusta un poco, te encontrarás con una taquería mexicana escondida. Los tacos del día están escritos en una pizarra. Informal, barato y auténticamente bueno.

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Le Cinq (2 estrellas Michelin)
Hotel Four Seasons George V. 31 Avenida George V – 75008 Paris.
Metro: George V.
Abierto todo el año.
A la carta desde 200 euros. Menú de mediodía 75 euros. Menú degustación 210 euros.

Una reforma gestionado durante 2 años por el arquitecto Pierre-Yves Rochon que otorga al palacio y al restaurante el lugar que les perteneces, hace de este mítico restaurante uno de lo más bonitos del mundo. Con un equipo dirigido por Eric Beaumard, que es considerado uno de los mejores directores de sala de Francia, el refinamiento está servido. En la cocina excelentes productos que revelan una cocina de un clasicismo probado, son sabores agradables y asociados con el lujo. Además de la maravillosa bodega.

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En el corazón de NoLiTa (el norte de Little Italy), encontramos esta cafeteria familiar situada en un sótano muy frecuentado por jóvenes, que sirve platos mexicanos modernos como los tacos de gamba, aparte de los ya conocidos nopales y burritos. En verano el picante se calma con agua de pepino para beber.

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Que más tradicional que comer en Paris en una Brasserie. Para aquellos que quieran comer bien, muy frances y a buen precio he aquí una lista de las Brasseries más conocidas de Paris. (more…)

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Las arepas son tortitas de maíz blanco (o amarillo) rellenas de carne mechada y frijoles, o con pollo y aguacate, o aquí incluso en versión vegetariana con tofu y setas portobello asadas. De cualquier manera son deliciosos matahambres ideales a cualquier hora del día.

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